Bestellhotline

Корзина  

(пустая)
-->

Полезная и важная информация о русской икре

Издавна на Русси икра считалась деликатесом и ассоциировалась с достатком и благоденствием. Наши предки знали толк в еде и не зря именно этот продукт стал символом русской кухни для всего западного мира. Икра не только вкусна, но и полезна. Это один из самых питательных продуктов. Белка в икре больше чем в рыбе и мясе. Икра лососевых рыб примерно на треть состоит из белка . В состав её также входят витамины A, В, E, D, различные микроэлементы, кальций,  фосфор, а также железо, йод, цинк, важные для здоровья аминокислоты, фолиевая кислота, лецитин. В икре присутствуют ненасыщенные кислотные жиры, такие как: Омега-3 и Омега-6.  Всем кто следит за своим здоровьем и хочет надолго сохранить молодость и красоту  можно порекомендовать разнообразить своё питание этим ценным продуктом, который насыщает, но не откладывается лишним весом в проблемных зонах.  Немаловажное значение имеет внешний вид продукта. Еда должна радовать глаз. Яркие сверкающие морские жемчужины икры украсят любой праздничный стол. Как и положено закусочному блюду, икра будет возбуждать аппетит и оставлять желанную легкость.

Но будьте внимательны икра икре рознь!  В зависимости от способа обработки икра бывает; зернистой, из отборной, зрелой, не слипшейся массы и более мелкой, паюсной  в виде мягкого, жирного пюре. Самая мелкая икра, ястычная засаливается прямо в пленке-ястыке, поскольку является худшей частью улова. Икру пропускают через сита с различными по величине ячейками для сортировки разделения. В ситах остаётся брак, а отборная икра отправляется на засол. Чтобы получить высококачественный продукт,  необходимо соблюсти все технологии производства. Ценность икры зависит от качества улова, от его последующей разделки и обработки. Поскольку икра нежный скоропортящийся продукт, важны так же технологии расфасовки, условия хранения, транспортировки. Гарантировать высокое качество могут только фирмы, занимающиеся производством икры не один год и  контролирующие изготовление начиная с отлова и заканчивая продажей. Очень важна так же рецептура посола икры. Малосольная икра более нежная.  Солёная острее и хранится дольше. Наша икра не подвергается замораживанию и сохраняет все свои полезные качества.

Икра первого сорта должна быть однородной, упругой и одинаковой по цвету.

Мы работаем по европейским стандартам поэтому наша икра это стопроцентное здоровье. Вы можете приобрести у нас икру в классической стеклянной расфасовке, которая позволит Вам воочию убедиться в качестве нашего продукта. Мы предлагаем уникальный деликатес по доступным ценам! Наши специалисты без малого двадцать лет неустанно следят за качеством продукции и за её вкусовыми достоинствами.

Попробуйте икру из первых рук! «Первый»- в русском языке означает лучший. Мы уверенны, что удовлетворим самые изысканные запросы!

Приятного Вам аппетита!


На главнуюНа главную